W rondelku stopić masło i wymieszać je z mąką. Dodać troszkę zalewy z groszku, sól, sok z cytryny, odrobinę cukru do smaku. Wszystko zagotować ciągle mieszając, aby się nie przypaliło. Do sosu dodać groszek konserwowy.
Krążki mortadeli podsmażyć na mocno rozgrzanym oleju (mortadela zawinie się w taki ?koszyczek"). Usmażone ?koszyczki" przełożyć na półmisek, wypełnić sosem i zielonym groszkiem. Można posypać odrobiną natki pietruszki i koperkiem oraz ozdobić ketchupem.
Koszyczki najlepiej smakują ze świeżym pieczywem.

8 krążków mortadeli firmowej ?WiR"
1 puszka groszku konserwowego
2 dag masła
łyżeczka mąki pszennej
łyżeczka ketchupu
łyżeczka soku z cytryny
2 łyżki oleju
sól, cukier do smaku