Boczek surowy skręcić w maszynce i dokładnie wyrobić dolewając mleko, wycisnąć 2 ząbki czosnku i doprawić do smaku solą, pieprzem, papryką, bazylią`, majerankiem, dodać pokrojoną zieloną pietruszkę. Piec w formie ok. 1 godz.

boczek surowy 1 kg, mleko lub śmietana 1 szklanka, dodatki smakowe: sól, pieprz, papryka, czosnek, majeranek, bazylia, zielona pietruszka