Kaszę uprażyć w małej ilości wody, wystudzić, przyprawić solą i pieprzem. Ugotowane i pokrojone w drobną kostkę grzyby dodać do kaszy i wszystko wymieszać. Przygotowany farsz zawinąć w sparzone wrzątkiem liście białej kapusty, ułożyć ciasno w garnku i dusić na wolnym ogniu w wodzie z dodatkiem oleju lnianego. Wszystko zalać kwasem z kiszonej kapusty. Kasioki podawać polane wywarem , w którym się dusiły.

apusta biała, kasza jęczmienna prażona, olej lniany, suszone grzyby, kwas z kiszonej kapusty, sól, pieprz