1,5 kg ziemniaków ugotować, wystudzić i zmielić w maszynce. Resztę ziemniaków zetrzeć na tarce i dobrze odcisnąć a następnie dodać do ziemniaków ugotowanych. Całość dobrze wyrobić ręką. Kiszoną kapustę ugotować, odcisnąć i drobno posiekać. Grzyby ugotować i zmielić w maszynce. W osobnym naczyniu ugotować mięso wieprzowe i wołowe doprawione solą a następnie zmielić w maszynce. Kapustę, grzyby, mięso mieszamy i doprawiamy do smaku. Smażymy słoninę i 20 dag boczku wędzonego wraz z cebulą i do tego dodajemy farsz. Całość zasmażamy 10-15 minut, ciągle mieszając. Zostawiamy do ostygnięcia. Z wyrobionego ciasta ziemniaczanego formujemy podłużne placki, kładąc łyżkę farszu zlepiamy brzegi i formujemy podłużny kształt. Bomby wrzucamy na wrzącą osoloną wodę i gotujemy 15-20 minut. Pozostałą część słoniny, boczku i cebuli smażymy i polewamy ugotowane bomby.

7 kg ziemniaków, 2 kg kiszonej kapusty, 50 dag suszonych grzybów, 50 dag słoniny, 50 dag wędzonego boczku, 30 dag mięsa wieprzowego, 30 dag mięsa wolowego, 3 duże cebule, sól, pieprz ziołowy i prawdziwy