Cebulę drobno posiekać i wymieszać z mięsem, mąką i jajami, natką pietruszki i śmietaną. Przyprawić, uformować klopsiki, ugotować w wywarze.
Na maśle udusić (ok. 8 min.) pokrojone drobno: pomidory, czosnek, cebulę, przyprawić i przetrzeć przez sito. Powstały sos zagęścić mąką.
Podawać na ciepło z klopsikami.

50 dag mielonego mięsa wp. woł. WiR Łopuszno
2 cebule
? pęczka natki pietruszki
2 jajka
sól, pieprz
2 łyżki mąki
4 łyżki śmietany 12%
1 l wywaru z warzyw
sos:
2 łyżki masła
? kg pomidorów
4 cebule
2 ząbki czosnku
sól, pieprz, cukier
1 łyżka mąki